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ebl/Noc Jeden Mittwoch neu! he Rundum gute Bio-Lebensmittel — Angebote vom 23. bis 29. November 2022 Faszination Tee Autorin: Christine Fröhlen Tee ist eines der vielseitigsten Getränke über- haupt, z.B. als Seelenwärmer für kalte Winter- tage, als wohltuendes Pausenritual, das Körper und Geist beruhigt, als kleiner Helfer beim ersten Halskratzen oder einem verstimmten Magen oder einfach ganz klassisch als Frı stücks- oder Guten-Abend-Tee. Sinnliches Vergnügen Die Sorten- und Geschmacksvielfalt von Tee ist eine Welt für sich, hinzu kommen verschiedene Anbaugebiete, Teepf- anzen und Jahreszeiten. Neben der Qualität des Tees und des Wassers bei der Zubereitung sowie der optimalen Zieh- zeit ist der Geschmack wie bei kaum einem anderen Heiß- getränk auch von subjektiven Faktoren, wie z.B. dereigenen Stimmung, der Tageszeit oder der persönlichen Verfassung abhängig. Die gleiche Teesorte kann an verschiedenen Ta- gen und sogar morgens, nachmittags oder abends anders schmecken, auch wenn es nur Nuancen sind - faszinierend! ‚Im Beutel oder lose? Ob Tee im Beutel oder lose angeboten wird, sagt erst einmal noch nichts über seine Qualität aus. Teebeutel sind prak- isch für unterwegs, 2.8. für die Arbeit oder auf Reisen. Viele einzigartige Teekompositionen sind so schon in der perfek- ten Mischung vorportioniert für Tasse oder Kanne und un- kompliziert in der Zubereitung. Bei edlen Mono-Sorten oder Kräutertees, die begleitend bei Krankheiten eingesetzt wer- den, lohnt es sich, lose Tees zu verwenden. Durch die indivi- uelle Dosierung und die ganzen getrockneten Blätter bzw. Kräuter können Sie ein noch volleres Geschmackserlebnis erfahren und auch die wohltuende Wirkung steigern. -Tees - eine gute Entscheidung Unsere Tee-Hersteller sind echte Spezialisten mit Herz und langjährigem Know-how: Bei ihnen kommt nicht jeder Tee in die Packung bzw. in den Beutel. Die Rohstoffe bzw. Zuta- ten fürihre Bio-Tees werden streng kontrolliert und müssen hohe Anforderungen erfüllen, wie z.B. der Verzicht auf Pestizide, synthetische Mineraldünger und gentechnisch verändertes Saatgut. Auch die An- baumethoden für Teepflanzen und Kräuter in aller Welt und heimische Sorten sind an hohe Auflagen ge- knüpft. Se garantieren unter anderem, a bonus an ebl) @, BoHoreıs dass kein negativer Einfluss auf das lokale Öko-System ausgeübt wird und nachhaltige, faire Prinzipien für Mensch und Umwelt eingehalten werden. Die Zutaten für Bio-Tees sind Blätter, Stängel, Wurzeln, Blüten, Gewürze und auch Früchte. Anders als konventionelle Tees, kommen sie ohne Zugesetzte künstliche Aromen aus. Selbst natürliche Aro- mastoffe sind nur dann erlaubt, wenn sie tatsächlich aus der Pflanze stammen, also z.B. echtes Vanille-Aroma statt Vanillin aus Reisklele. Ziehzeit - je länger, desto besser? In fast allen Kulturen gehört zum Teetrinken dazu, sich min- destens so viel Zeit für die Zubereitung wie für den Genuss des Heißgetränks zu nehmen. Besonders faszinierend sind japanische Teezeremonien (sadö oder chadö auf Japanisch) Der „Teeweg“, wie die Teezeremonie auch genannt wird, wird nach strengen Regeln auch im Zen praktiziert nd dauert mehrere Stunden. Hier geht es allerdings nicht um den perfekten Tee als Ergebnis, sondern um das Erreichen eines meditativen Zustands, Für unseren westlichen Alltag empfehlen wir: Probie- ren Sie verschiedene Sorten und Zubereitungsarten aus und finden Sie Ihren eigenen, ganz persönlichen Weg! Wenn Tee gar nicht schmeckt, liegt es häufig daran, dass die Teemenge, die Wassertemperatur oder die Ziehzeit nicht gestimmt haben. Die Angaben auf der jeweiligen Pa- (kung können erste Orientierung für ein gelungenes Ergeb- nis bieten. Als Faustregel gilt: Weißen und grünen Tee nie mit kochendem Wasser übergießen und eherkurz zwischen und 2 Minuten ziehen lassen. Edler schwarzer Tee, wie z.B. ein Darjeeling First Flush, darf kochend übergossen werden, aber auch eher max. 2 Minuten ziehen. Bei einem stärkeren ‚Assam können es ruhig 5 Minuten sein. Kräuter, Früchte- oder Rooibos-Tee sind eher robust, vertragen kochendes. Wasser und dürfen gerne 5 bis 10 Minuten ziehen. In unserem Sortiment finden Sie eine unglaubliche Viel- falt an Tee-Spezialitäten und garantiert Sorten für jeden Geschmack: Von Klassikern wie Kamille, Pfefferminze oder Fenchel über saisonale Herbst;/Winterteemischungen, wie 2.B. „Halsschmeichler“ von Lebensbaum oder „Winter- nacht“ von Sonnentor, bis hin zu ayurvedischen Gewürz- tees von Yogl Tea oder Shoti Maa, Matcha-Pulver von Arche und edlen Grün- oder Schwarztee-Spezialitäten von Cha Dö ES N oder ökotopia - eine Entdeckungsreise durch unser Tee- Regal lohnt sich und bietet auch immer Inspiration für individuelle Geschenkideen. Jetzt anmelden, Bees sammeln und Nachhaltigkeit fördem. Infos unter ebl-naturkost.de/oekobonus/ EEE 1 er „Edel & Traube“ - Angebote gültig vom 23.1. bis 31.12.2022 Edel & Traube ;* Erlesene Wein-, Sekt- und Spirituosen- ‚Auswahl in Ihrem ebl-Markt z % zdel & Traube 7 „ bioladen Walnuss-Bruch Knackige Walnusskerne in Stücken. Der herb-nus- sige Geschmack verfeinert besonders süßliche Speisen und sorgt für ein tolles Zusammenspiel der Aromen. Lecker im Müsli, in Desserts ‚oder als raffinierte Zutat in selbstgemachte Pesto mit getrockneten Tomaten. Ikg=1735 Black Forest Tofu Lebensbaum Tees lose ‚Almkräuter: Aromatisch und rein - wie klare Bergluft. Hibiskus-Tee: Herrlich fruchtig - blumiger Genuss. Pfefferminze: Kräftig, frisch - ein wohltuender Klassiker. kg = 99,00/59,40/49,50 BE WALNUS „BRUCH Sanft geräuchert und mit Kümmel, Zwiebeln und Kräutern verfeinert. ‚Abgerundet wird diese, Räuchertofuspezialität zudem mit der gluten- freien Sojasoße Tamarı. 1kg=12,35.
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