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GPlirschgulasch” » mil L[ ebkrc ken- £ versolde © Zubereitungszeit: ca. 1Std. 30 Min. % Zutaten für 4 Portionen Pro Portion: 799 kcal Eiweiß: 65.9 - Kohlenhydrate: 71g - Fett: 25g Zutaten 2 Zwiebeln 12 Stangensellerie 3 EL K-Classic natives Olivenöl kg Hirschgulasch, ersatzweise tiefgekühlt TEL K-Bio Tomatenmark 5 Wacholderbeeren 3 Lorbeerblätter 500 ml dunkles Bier 300 mi K-Classic Wildfond 1 Prise Lebkuchengewürz K-Classic Jodsalz gemahlener K-Classic Pfeffer 2 TL K-Classic dunkler Soßenbinder 500 9 K-Bio Möhren 12 TL K-Classic Zucker 300 g K-Favourites gewalzte Bandnudeln 2 EL gehackte Petersilie Kosten pro Portion ca. 3.13 Euro Zubereitung Zwiebeln und Stangensellerie abziehen und in grobe Würfel schneiden. In einem Bräter 2 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel 3 Minuten anbraten. Hirschgulasch dazugeben und unter Rühren ca. 5 Minuten braten. Selleriewürfel, Tomatenmark, Wacholderbeeren und Lorbeerblätter dazu- geben, 3 Minuten braten und mit Bier und Wildfond ab- löschen. Mit Lebkuchengewürz, Salz und Pfeffer würzen und ohne Deckel ca. 1 Stunde bei kleiner Hitze garen, dabei öfter umrühren. Dann mit Soßenbinder binden. Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Möhren putzen, schälen und in Stifte schneiden. Möhrenstifte auf ein mit Back- papier belegtes Backblech geben, mit Salz, Pfeffer, Zucker und dem verbliebenen Olivenöl vermischen und ca. 25 Minu- ten im Backofen garen. Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser garen. Hirschgulasch mit Petersilie bestreuen, mit Nudeln und Möhren auf 4 Tellern anrichten und servieren
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