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ERSON) 1 ke Roastbeef| 400 g Hüttenkäse | 800 g Drillinge | % Bund Rosmarin 400 g grüne Bohnen | 6 Eier |3 EL Olivenöl | 1 EL Senf] 1 EL Petersilie 1 EL Schnittlauch | Salz und Pfeffer IT Roastbeef putzen, den Fettdeckel entfernen und die Sehnen wegschneiden Anschließend Senf, Rosmarin, etwas Öl, Pfeffer und Salz in einen Mixer geben und zu einer flüssigen Paste mixen. Damit das Roastbeef einreiben und bei 80-90°C im Räuchergrill, alternativ Backofen bis zum Erreichen der Kerntemperatur 2% von ca. 54-58°C je nach bevorzugter Garstufe grillen. Danach in Alufolie wickeln und F, mind. 15-20 Minuten ruhen lassen. Drillinge waschen und mit Olivenöl und Rosmarin backen bis sie weich sind. Bohnen im Salzwasser blanchieren. Eierwachsweich kochen. Petersilie und Schnittlauch fein hacken. Kartoffeln mit den Bohnen und dem Hüttenkäse anrichten. Roastbeef fein aufschneiden und mit den Kräutern anrichten. 2 400 g Rinderhüfte oder -filet 1 TL Rauchparika | Salz 1 EL Rohrzucker 1 Packung Paprika, bunt Frisches Rinder Rumpsteak 3 Knoblauchzehen | 1 TL Senf 1 Ei | 250 ml Sonnenblumenöl ‘ 1 Spritzer Zitronensaft 1 Prise Zucker | 23.43° 1 Handvoll Blattpetersilie 1 Handvoll Koriander | 1 Limette 1 rote Chili] 1 Jalaperio kg STEAKHOUSE Herkunft Argentinien 1 Zucchini | 2 rote Zwiebel Fr 448419 Fleisch und das Gemüse in gleich große Stücke, ca.3x3 cm, schneiden. Öl, Rohrzucker, Rauchpaprika und etwas Salz zu einer Marinade anrühren. Fleisch und Gemüse abwechselnd auf flache Metall- oder 2 Holzspieße stecken, damit sich das Grillgut beim wenden nicht am Spieß drehen kann. Petersilie Gervais fein hacken und nach dem Mixen zur Aioli geben. Alle Zutaten Kae für die Aioli in einen Mixer geben und auf höchster Stufe mit Original dem Öl aufmixen. Das Ölnach und nach langsam hinzugeben, an bis die Atoli die gewünschte Konsistenz hat. Spieße auf den ar heißen Grill egen undvon jeder Seite 1-2 Minuten anbraten. 400-g-Becher © Petersilie : Danach mit der Aioli und frischem Baguette oder Grillkartoffel ung servieren. Mit Kräutern, Jalapeno, Chili und Limette garnieren. 1.98° 40-g-Schale 1 1.38° 4 | Gültig von Do. 13.07. bis Mi. 26.07.23 * Preise inkl. MwSt.
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