Aktueller Prospekt Alnatura - Gültig von 01.03 bis 31.03 - Seitenzahl 12

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Variieren Sie das Curry mit Gemüse, zum Beispiel mit Paprika und Zucchini. Dazu Gemüsestücke vorab separat anbraten und dann mit den eingeweichten Mango- stücken zur Sauce geben. Fruchtiges Curry mit Mango, Kabeljau und Duftreis ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 3209 109 250g un 2 Stück 2.8 800 ml Saft von 1 10 Stängel Kabeljaufilets (tiefgekühlt) Mangostücke (getrocknet) Jasminreis Zwiebeln Knoblauchzehen Chilischote Ingwer (ca. 2-3 cm) Gewürzmischung Curry mild Kokosnussmilch Limette Koriander AUSSERDEM Olivenöl, Salz, Pfeffer Zubereitungszeit: 40 Min. + 12 Std. Auftauzeit Nährwerte pro Portion: Energie 381 kcal, Eiweiß 24g, Fett 4g, Kohlenhydrate 58g 12 Alnatura Magazin Februar 2026 ID Statt Kabeljau können Sie auch ein anderes Fischfhilet verwenden. Wer den Geschmack von Koriander nicht mag, streut stattdessen Petersilie über das Gericht. ZUBEREITUNG Kabeljaufilets über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Am Folgetag Mangostücke mit kochendem Wasser übergießen und 30 Min. ziehen lassen. In der Zwischenzeit Reis nach Packungsanweisung zubereiten und warm halten. Fisch mit kaltem Wasser abwaschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne in etwas Öl bei mittlerer Hitze 10 Min. an- braten, dann herausnehmen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Chili putzen und ebenfalls fein hacken. Das Gemüse in derselben Pfanne 2-3 Min. anschwitzen. Ingwer dazureiben und Currypulver hinzugeben, alles kurz rösten. Mit Kokosmilch und Limettensaft ablöschen. Mango abseihen und hinzufügen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Fischstücke in die Sauce geben und erwärmen. Koriander grob hacken. Curry mit Koriander garnie- ren und mit Reis servieren. (a6 2 Alnatura Mangostücke (getrocknet) followfood Kabeljaufilets (tiefgekühlt)" ‚Amaizin Kokosnussmilch” * Nicht in allen Märkten erhältlich.