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Tipp Für marmorierte Froyo-Bites „enerBiO Fruchtaufstrich Wald- beere« in Klecksen auf die Masse setzen und mit einem Stäbchen verswirlen Beerige Froyo-Bites © 1 Blech © 20 Min. + Gefrierzeit Zutaten: 2 EL enerBiO Agavendicksaft, 1 Pck. enerBiO Bourbon Vanillezucker, 10 g enerBiO Kokoschips Natur, 50 g enerBiO Feine Edelbitterschokolade, 1 EL enerBiO Kakaonibs, 500 g Soja-Skyr oder -Quark, 200 g gemischte Beeren, Minze zum Garnieren So geht's: 1. Soja-Skyr oder -Quark mit Agavendicksaft und Vanille- zucker verrühren. Kokoschips in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten und abkühlen lassen. Schokolade grob hacken. Beeren waschen, ggf. putzen und verlesen. 2. Eine große eckige Auflaufform (oder ein kleines Backblech, das in den Tiefkühler passt) mit Backpapier auslegen. Die Masse darauf verstreichen, mit Beeren, Schokolade, Kokoschips und Kakaonibs garnieren. 3. Die Form bzw. das Blech mind. 4 Std. einfrieren. Eis vom Backpapier lösen, in Stücke brechen, mit Minze garnieren. »
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