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ROTWILD Der Rotwild Barrique Selection aus der Federvon Peter Mertes aus Rheinhessen präsentiert im Weinglas eine brillante, purpurrote Farbe. Der Nase zeigt dieser Rotwein allerlei Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Am Gaumen eröffnet der Rotwild Barrique Selection wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotwein wunder- bar schmelzig und wuchtig. Grundlage für den eleganten Rotwild Barrique Selection aus Rhein- hessen sind Trauben aus der Rebsorte Dornfel- der. Dieser Rotwein aus Deutschland sollte am besten temperiert bei 15-18°C genossen wer- den. Er passt perfekt als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Nudeln mit Bratwurstklößchen Rotwild Barrique Selection Rotwein Rheinhessen ® Rind,Wild, Käse nen 99 0,75-I-Flasche 4.75* SELECTION Seit dem 13. Jahrhundert lebt die Familie Allen- dorf dort, wo der Rheingau am schönsten ist. Rund 70 Hektar bewirtschaftet das damit größte familiengeführte Weingut rund um Winkel, Rüdesheim und Assmannshausen. Handselek tionierte Trauben werden nach einer offenen Maischegärung in 80-120 Jahre alten Doppel- stück -und Stückfässern ausgebaut. Der Wein reift für 15-18 Monate im Holzfass, damit er sich in Ruhe entwickeln kann. Das Ergebnis sind reichhaltige Aromen von Kirschen und Brombee- ren, Körper und Tiefe bei lebendigem Trinkfluss. Weingut Allendorf Exklusiv Spätburgunder Rotwein „za ın \ Bing \LLENDOR O SPÄTRUREINDE ® Geflügel, Rind, Käse „ 5 99 0,75-1-Flasche 7.13* 6 | Gültig von Do.06. 10. bis Mi. 19.10.22 Ein schmackhaftes Abendessen wird vor allem durch ein gelungenes Dessert abgerundet. Hier muss aber nicht zwangsläufig der Süßwein als passende Begleitung gewählt werden. Wer gerne ein Gläschen Rotwein zum Aus- REUFSEESENSTETETE Bulg Eulen zeN EEE CH ERECHEtE Geschmacksebenen erkunden. Kaffeenoten oder dunkle Schokolade, am besten in Kombination mit eingekochten roten Früchten, können von intensiven und fassgelagerten EISEN EU ENTE ee urtee WELT Eu East im Wein dem Dessert besonders. Wer Lust auf einen halbtrockenen Dornfelder oder einen Lemberger mit Holzeinsatz hat, sollte sich an Espressocr&mes mit Zartbitterschokolade. oder einer Haselnuss-Schokoladenmousse mit Zwetschgenröster versuchen. ‚Auch ein nicht zu süßes Sabayon kann hervorragend mit frischen Rotweinen, wie halbtrockenen Spätburgundern, kombiniert werden. METZGER Das Weingut Metzger verkörpert noch die Bil- derbuchvorstellung eines deutschen Familien- weingutes. Gelegen in dem beschaulichen Ort Asselheim in der Nordpfalz zählt es mit seinen rund 19 Hektar Rebfläche und einem Absatz von ca. 150.000 Flaschen im Jahr sowohl zu den größeren Betrieben, als auch zu den weit bekannten und erfolgreichen. Die Wurzeln des Weingutes reichen mehr als 100 Jahre zurück, damals standen noch Ackerbau und Viehzucht im Vordergrund. Mit der Elterngeneration von Uli Metzger beginnt die Fokussierung auf den Weinbau und damit auch die große Leiden- schaft der gesamten Familie zu dem Produkt Wein. Uli Metzger selbst arbeitet schon seit 30 Jahren im Betrieb und seit 2010 hat er nun voll- ständig die Führung übernommen. METZGER Metzger Schmuckstück Rotwein Pfalz © halbtrocken ® Rind, Pasta, Käse 64 0,75-1-Flasche 7.72* * Preise inkl. MwSt.
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