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Produkte im Prospekt
« 2 Frühlingszwiebeln * 1 Knoblauchzehe « 50 g Parmaschinken «1 EL Olivenöl « 2EL Butter « 250 g italienischer Risotto- Reis (z. B. Arborio) 1% Tütchen gemahlener Safran « 200 ml Weißwein « 400-500 ml Gemüsebrühe « 3EL frisch gepresster Zitronensaft « 4EL frisch geriebener Parmesan « Salz, Pfeffer » 2EL Mascarpone (ital. Frischkäse) + %TLfein abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt) « Cayennepfeffer 1 Handvoll kleine Basilikumblättchen zum Anrichten (gewaschen und getrocknet)
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