Aktueller Prospekt Alnatura - Gültig von 01.12 bis 31.12 - Seitenzahl 13

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Kohlrabi- Kartoffel-Stampf ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 800g Kartoffeln (mehligkochend) 400g Kohlrabi 200ml Milch 125g Butter 2 Msp. Muskatnuss ‚AUSSERDEM Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG Kartoffeln und Kohlrabi schälen, grob würfeln und in ausreichend Salzwasser 20 Min. weich kochen. Abgießen und fein zerstampfen. Milch erwärmen und dazugeben. Dann Butter in kleinen Stücken unterrühren. Mit frisch geriebener Muskatnuss, etwas Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Zubereitungszeit: 10 Min. +20.Min. Kochzeit = Nährwerte pro Portion: Energie 442 kcal, = Eiweiß 8g, Fett 28g, Kohlenhydrate 38g — Entenbrust mit Orangensauce ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 3 St. Entenbrustfilets 300ml Orange-Direktsaft 2TL Blütenhonig 4TL Speisestärke AUSSERDEM Wasser, Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG Die Haut der Entenbrust rautenförmig einschnei- den. Eine Pfanne aufheizen und die Ente darin 6Min. auf der Hautseite knusprig anbraten. Wenden und je nach Dicke 6-8 Min. auf der Fleischseite weiter- braten. Dann 5Min. ruhen lassen. Orangensaft und Honig in einem kleinen Topf erhitzen. Speisestärke mit 4 TL kaltem Wasser glatt rühren und in die heiße Flüssigkeit einrühren. Kurz aufkochen, bis.die Sauce leicht andickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Entenbrust in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern und mit der Orangensauce anrichten. Zubereitungszeit: 10 Min.+20 Min. Kochzeit Nährwerte pro Portion: Energie 373 kcal, Eiweiß 27 9, Fett 23g, Kohlenhydrate 139 voeikel I Sie können genauso rn gut tiefgekühlte Entenbrüste verwenden. Einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen us und dann wie beschrieben Spicebar zubereiten. Concept Fresh Voelkel Muskatnüsse Entenbrustfilet Orange-Direktsaft, ganz (tiefgekühlt) Demeter-zertifiziert ‚Alnatura Magazin Dezember 2025 13